Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснющий рецептик. Булочки.

03.11.2019 в 20:50

Ваши гости в восторге будут!

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:
Вкуснющий рецептик.  Булочки.
1. растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.


2. добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир и замесить гладкое тесто.
3. выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.
4. готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 35*25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.
5. подошедшие булочки смазать желтком, выпекать в духовке, разогретой до 180 с в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита! Рецепты и кулинария. Мы готовим быстро, вкусно, просто!

Вкуснющий рецептик.  Булочки. 01