Вкуснейшие пирожки "бомбочки".

Хрустящее тесто и очень сочная начинка!
Ваша семья в восторге будет.

Ингредиенты:
- 3 - 3, 5 стакана муки.
- 1 стакан воды.
- 4 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
Начинка:
- 5 помидоров.
- 200 г брынзы или творога.
- 2 зубчика чеснока.
- Зелень.
- Соль.

Приготовление:
1. помидоры порезать кружочками.

2. брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. в воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Мягкое тесто вымесить.
4. дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

7. на помидор выложить начинку.
8. раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Приятного аппетита!