Вкусная и быстрая селёдка.

Ингредиенты:

Сельдь - 2 шт., ? Лук - 1-2 большого размера, ? Уксус яблочный - 5 ст. л., ? Соль - 2 ч. л., ? Сахар - 0, 5 ч. л., ? Вода - 1 стакан, ? Перец горошком - 10 шт., ? Щепотка зерен кориандра.

Приготовление:

Сначала готовим маринад - добавляем в воду сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем (мы не кипятим) до растворения в нем ингредиентов. Пока маринад остывает, чистим селедку и режем на кусочки, также режем кольцами лук. Берем банку и укладываем в нее селедку, добавляя вперемежку по мере укладки лук, перец горошком и кориандр. Заливаем это уже остывшим маринадом, накрываем крышкой и ставим на сутки куда-нибудь подальше. Через сутки вкусная маринованная селедка будет готова. Приятного аппетита!