Вешенки в чесночном маринаде.

Ингредиенты:
- 500 г вешенок.
- 2 дольки чеснока.
- 1 пучок петрушки.
- 2 столовые ложки уксуса (любого).
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло.

Приготовление:
1. у вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
2. чеснок и петрушку мелко порубить.
3. вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

4. готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
5. можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!