Баклажаны по-турецки - обалденно вкусно и оригинально!
16.04.2016 в 14:49
Ингредиенты: - баклажан - 2 шт. - помидор - 3 шт. - морковь - 2-3 шт. - лук репчатый - 2 шт. - масло растительное - зелень петрушки - соль - перец черный баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде морковь натереть на терке. Лук нарезать и помидоры. Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Баклажаны на растительном масле обжарить
. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст. л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приукрасить зеленью. Приятного аппетита!
