Вафли классические из ссср.

Вам потребуется:

- Яйцо куриное 3 штуки.
- Молоко 1, 5 стакана.
- Маргарин 200 г.
- Сахар 1 стакан.
- Мука пшеничная 2 стакана.
- Сода на кончике ножа.
- Соль щепотка.
- Ванилин на кончике ножа.

Как готовить:

1. маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.
2. добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

3. добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1, 5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.
4. нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом.
5. свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Приятного аппетита!