Увидела сегодня рецепт и вспомнила как это вкусно.

Уксус 6% нужен. Количество горького перца по желанию регулируется. Автора не знаю. Помидоры по корейски, быстро, вкусно.

Помидоры по-корейски.

2 кг помидор порезать крупно (пополам).
4 шт. болгарских перца.
2 головки чеснока.
Зелень.
Заправка:
100 г уксуса.
100 г растит. Масла.
100 г сахара.
2 ст. л. соли.

Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке. Сделать заправку из соли, сахара, уксуса и масла. Зелень порезать. Перемешать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем.
Смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Я просто все в глубокой миске перемешала.