Тыквенно - ореховые пирожные.

Попрощайтесь с булочками с корицей. Эти вкусные пирожные - наше новое любимое глазированное лакомство. Это тот рецепт с тыквой, который вы будете жаждать круглый год.

Ингредиенты:

- 1 апельсин.
- 2 слегка взбитых яиц.
- 150 г сахарного песка.
- 200 г воды.
- 150 г консервированной тыквы.
- 50 г растительного масла.
- 2 чайные ложки ванили.
- 200 г муки.
- 200 г цельнозерновой муки.
- 2 чайные ложки разрыхлителя.

- 2 чайные ложки специй на ваш выбор (корица, кардамон, мак, тмин.
- Половина чайной ложки соли.
- 150 г стакана мелко нарезанных орехов пекан.
- 100 г сахарной пудры.

Приготовление.

Шаг 1.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Обильно смажьте маслом десять отдельных лотков с канавками. Натереть 2 чайные ложки цедры апельсина и выжать из апельсина сок. Отложите сок для глазури.

Шаг 2.
В большой миске смешайте цедру апельсина, 2 слегка взбитых яиц, 150 г сахарного песка, 200 г воды, 150 г. консервированной тыквы, 50 г. растительного масла, 2 чайные ложки ванили.

Вмешайте, в полученную смесь, 200 г. муки, 200 г. цельнозерновой муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 чайные ложки специй на ваш выбор, пол чайной ложки соли.

Шаг 3.
Выложите расколотые орехи пекан в формы. После запекания мы перевернём пирожные, и орехи окажутся сверху. Пирожные в духовку поставьте. Выпекайте от 30 до 35 минут. Остудите на решётке 10 минут.

Шаг 4.
Тем временем для глазури в средней миске смешайте сахарную пудру и апельсиновый сок. Покройте готовые пирожные глазурью и при желании посыпьте специями сверху. Пирожные готовы! Можете подавать их в холодном виде к чаю и кофе.