Праздничные салаты с куриным Филе: топ - 10 рецептов.

Выбирай любой - все вкусные?

1 салат с куриной грудкой и грибами.

Ингредиенты:
? 500. г куриной грудки;.
500 г шампиньонов;.
500 г пекинской капусты;.
3-4 Огурца;.
Майонез для заправки;.
Хлеб и чеснок для сухариков;.
Растительное масло.

Приготовление:

Сырое куриное Филе нарезаем полосками и мы обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Куриное Филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Шампиньоны промываем тщательно. Кладём грибы в холодную воду, когда вода закипит уменьшаем огонь и отвариваем до готовности (приблизительно 8 - 10 минут. Затем разрезаем на 4 части. Шампиньоны отвариваем и разрезаем на 4 части. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Огурчики средними полукольцами нарезаем. Все подготовленные компоненты соединяем, заправляем салат майонезом и перемешиваем. Теперь делаем сухарики для нашего салата с куриной грудкой и грибами.
Хлеб нарезаем кубиками. Отправляем в разогретую духовку, пока хлеб не подсушится. Высыпаем сухарики в кулек. Заправляем сухарики смесью подсолнечного масла и выдавленного чеснока (количество чеснока по вкусу. Завязываем кулек и тщательно несколько раз его встряхиваем, чтобы наши сухарики пропитались смесью растительного масла и чеснока. На блюдо выкладываем наш салат.

2 королевский салат с ананасами.

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 1 шт.
Шампиньоны 300 г.
Кукуруза консервированная 1 банка.
Сыр 200 г.
Лук репчатый 1 головка.
Чеснок 2 зубчика.
Ананас консервированный 1 банка.
Майонез по вкусу.

Приготовление:
1. обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

3 салат "Кармен" .

Ингредиенты:
Куриное Филе 150-200 гр.
Ветчина 150 гр.
Помидоры свежие 250 гр.
Гренки 100 гр.
Майонез 200 гр.
Аджика 15 гр.
Чеснок 10 гр.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:
Все ингредиенты одинаковым брусочком нарезаем. Сырое куриное Филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано - пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.

Помидоры свежими остаются. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное Филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика + чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол Горкой гренки. Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны.

4 салат "Анастасия".

Ингредиенты:
Ветчина вареная - 300 г.
Курица (грудка отварная) - 1 шт.
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт.
Морковь по-корейски - 200 г.
Майонез - 100 г.
Орехи - 1 горст.
Яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:
Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник. Ветчину режем длинными полосочками. Куриное Филе и ветчину нарезаем соломкой. Яичные блинчики соломкой нарезаем. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

5 салат с курицей, сыром и сухариками.

Ингредиенты:
Вареная куриная грудка - 350 гр.
Помидоры - 2-3 шт.
Болгарский перец - 2-3 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Ржаные сухарики - 80 гр.
Сыр твердых сортов - 150 гр.
Майонез - по вкусу.
Чеснок - 1 головка.

Приготовление:
1. нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
2. помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
3. получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Таким образом, если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
4. очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом.
5. выкладываем смесь из перца поверх томатов.
6. огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
7. следующий слой делаем из сухариков.
8. затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
9. пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. 10. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.

6 салат с курицей и овощами.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 300 грамм.
Перец болгарский - 1 штука.
Помидоры - 3 штуки.
Огурцы - 2 штуки.
Сыр тертый - 1/2 чашки.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности. Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу. Куриное Филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры. Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте. Салат готов с курицей и овощами!

7 салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 400 г.
Помидоры Черри - 250 г (можно взять обычные, но с Черри, на мой взгляд, вкуснее).
Сыр - 200 г.
Шампиньоны - 250 г.
Майонез.
Соль.

Приготовление:
Куриное Филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5 х 5 мм, помидорки на четвертинки. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

8 салат "здоровье" .

Ингредиенты:
250 г куриного Филе - отвариваем (или просто курицу).
200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука - нарезаем произвольно и пережариваем.
200 г твердого сыра - потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками.
2-3 шт Помидор - кубиками порезать.
1 банка маслин - порезать кружочками.
Зеленый лук, майонез.

Приготовление:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями: слой первый салата - курица, затем промазываем майонезом и слой грибов. Следующий укладываем слой сыра, а затем - помидоры. Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

9 салат "Курочка - Снегурочка".

Ингредиенты:
300 гр отварного куриного Филе.
2 красные луковицы.
1 красный перец.
1 желтый перец.
Пучок зеленого лука.
0, 5 кочана китайской капусты.

Для заправки:
2 столовые ложки сметаны.
1 столовая ложка готовой горчицы.
1 зубчик чеснока (через пресс).
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

10 салат Шерлок (очень вкусный и нежный).

Ингредиенты:
250 г отваренного куриного Филе;.
200 г маринованных шампиньонов;.
4 отваренных яйца;.
1 репчатый лук;.
80 г очищенных грецких орехов;.
200 г майонеза;.
Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны - тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.