Творожный торт на сковородке.

Ингредиенты:

Тесто:
- 1 яйцо.
- 200 г творога.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- 300 г муки.
- 1 ч. ложка гашеной соды.

Крем:
- 500 мл молока.
- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- 3 ст. Ложки муки.
- Ванилин.
- 150 г сливочного масла.
- 150 г орехов.

Приготовление:

1. приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.

3. разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
4. печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Неровные края обрезать. Остудить.
5. сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
6. смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию. Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов. Приятного аппетита!