Творожный торт на СКОВОРОДЕ.

Ингредиенты:

Тесто:
- 1 яйцо.
- 200 гр творога.
- 1 ст сахара.
- Ванилин.
- Примерно 300 гр муки.
- 1 ч л гаш соды.

Крем:
- 500 мл молока.
- 1 яйцо.
- 1 ст сахара.
- 3 ст л муки.
- Ванилин.
- 150 гр слив масло.
- Орехи 150 гр.

Приготовление:

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2 х сторон. Неровные края обрезать. Остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию. Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов приятного аппетита!