Творожный пирог с какао.

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадно - творожный пирог. В этом пироге я использовала два вида теста - пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке - это всегда выигрышный вариант. Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.

Для приготовления пирога понадобится:
Для творожной части:
250 г творога;.
1 яйцо;.
2-3 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1 ч. л. картофельного крахмала.

Для шоколадной части:
1 яйцо;.
1 стакан сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1 стакан кефира 2, 5%;.
2 стакана муки;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
2 ст. л. какао;.
2/3 Стакана растительного масла без запаха;.
* Стакан 250 мл;.
* От качества какао зависит цвет и вкус пирога. Я использовала сладкий детский растворимый напиток, поэтому уменьшала количество сахара в тесте;.
* Разъемная форма для выпечки d = 25 см.

Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.

Творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.

Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.

Для шоколадной части яйцо с сахаром и ванильным сахаром взбить.

Влить кефир, тщательно перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу.

Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога.

Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно однородным и густым быть.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога.

Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность зубочисткой проверять. Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность зубочисткой проверять. Приятного аппетита, радуйте своих близких!