500 гр творога;. 1. 5 ст. Муки;. 1 ст. Сахара;. 3 яйца;. 1 п ванильного сахара;. 1 п разрыхлителя;. Масло для жарки.
Творог растереть с сахаром и добавить яйца. Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу. В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Влажными руками берем немного теста и скатываем шарики 3-4 см в диаметре. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый оттенок. Наши пончики шумовкой достаем. После первой порции пончиков убавляем огонь. И жарим остальные пончики на медленном огне. Готовые пончики выкладываем на пергаментную бумагу, даем лишнему жиру стечь. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!