Творожно - сметанные палочки.

Основой этой сладкой и нежной выпечки являются такие компоненты, как сметана и творог.
Палочки получатся более аппетитными и ароматными, если добавить в них небольшое количество ванилина.

Ингредиенты:
- Сода пищевая (8 г);.
- Небольшое яйцо сырое (1 шт. );.
- Песок сахарный (80 г);.
- Экстракт ванили (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (230 г);.
- Обезжиренный творог (380 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Густая сметана (40 мл);.

- Нетающая сахарная пудра (по вкусу);.
- Сливочный маргарин (по вкусу.
Приготовление:
Несколько раз перетереть через сито творог и поместить его в миску, добавить сахар и соду, просеять в ту же емкость муку.

Добавить охлажденную сметану и яйцо, влить немного ванильного экстракта, по вкусу насыпать соль, вымесить тесто плотной консистенции, а если оно получилось очень мягким, то в него можно добавить необходимое количество муки.
На полчаса убрать тесто в холодильник, затем сформировать из него небольшие палочки одинаковой длины.
Застелить противень пергаментом и равномерно смазать маргарином или топленым маслом, сверху выложить палочки.
Поместить противень в горячую духовку и выпекать творожно - сметанные палочки при 190 градусах до средне - золотистого цвета, затем румяную выпечку переложить на блюдо и по желанию посыпать нетающей сахарной пудрой, подавать в теплом виде. Приятного аппетита!