Творожно - рисовая запеканка.

Список продуктов.

- Рис круглозерновой - 1 стакан (220-230 г).
- Вода - 2, 5 стакана (625 мл).
- Творог - 440-450 г.
- Сахар - 100 г или по вкусу.
- Яйцо - 3 шт.
- Ванилин - 1 пакетик (10-15 г).
- Цедра лимона (или апельсина) - по вкусу.
- Изюм - 0, 75 стакана (140-150 г).
- Молоко - 1, 5 стакана (375 мл).
- Соль - 0, 3-0, 5 ч. л.

Как приготовить.

Предлагаю отличный рецепт вкуснющей творожно - рисовой запеканки, которую можно кушать как основное блюдо на завтрак или на ужин, или же в виде лёгкого десерта в любое время суток.

1. рис хорошо промыть, залить водой и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и варить, закрыв кастрюлю крышкой, приблизительно 25-35 минут, до испарения жидкости (рис получается немного липким.

2. разогреть духовку до 180 градусов. Яйца с сахаром взбить. Все ингредиенты перемешать. Рис в самую последнюю очередь добавить.
3. полученную массу вылить в форму (если нужно, смазывайте форму маслом; у меня силиконовая, поэтому без масла. Запекать творожно - рисовую запеканку в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
4. разрезать творожно - рисовую запеканку на кусочки и наслаждаться, не забыв поделиться со всеми желающими) отличным дополнением к творожной запеканке с рисом могут быть как свежие фрукты, так и варенье, мед, сгущенное молоко, кисели, йогурты. - Есть где разгуляться. Приятного!