Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Как сделать куриные сосиски самому.

01.03.2016 в 17:29

Первый раз попробовала приготовить сосиски.
Понравились!
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!

Вам потребуется:

500-600 г куриного Филе (у меня грудки).
100 мл молока.
1 яйцо.
30 г слив. Масла.
Пол маленькой луковицы.
Соль, перец.

Как готовить:

1. куриное Филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
Как сделать куриные сосиски самому.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.

Как сделать куриные сосиски самому. 01
2. посолила, поперчила. Перемешала.

Как сделать куриные сосиски самому. 02
3. далее, берем пищевую пленку и мы выкладываем на край две ложки фарша. Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем (тут мне понадобилась помощь.
Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!

Как сделать куриные сосиски самому. 03
Обратите внимание! Сначала я концы ниткой связывала. Это было ужасно! Замучилась, если честно. Потом сын придумал концы завязывать узелком. И дело быстрее пошло!

Как сделать куриные сосиски самому. 04
4. теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду. Варим минут 15. Вот такими они стали!

Как сделать куриные сосиски самому. 05
Теперь можно продегустировать! Сочные, пахнут лучком. Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала.

Как сделать куриные сосиски самому. 06
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

Как сделать куриные сосиски самому. 07
Мы с гречкой ели. Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями. Приятного аппетита! Автор: Алия.

Как сделать куриные сосиски самому. 08