Твоpожно - вишневый пиpог.

Ну это просто любовь с пеpвой ложки! Мягкий, воздушный бисквит, нежная творожная начинка, сочная вишня. Такой пирог съедается быстрее, чем успевает остыть. Мой старший сын попробовал кусочек и сказал: "мама, это самый вкусный пирог в мире! Всё готовится легко и понятно, а результат - как из дорогой кондитерской. Очень советую попробовать, особенно если хочется чего-то домашнего, нежного и по-настоящему уютного!

Ингредиенты.
Яйца - 5 шт.
Сахар - 5 ст. л.

Масло растительное - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л (или разрыхлитель - 1 ч. л).
Сметана - 100 г.
Ванилин.
Мука - 7 ст. л.

Творожная начинка.
Творог - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Ванилин.
Кукурузный крахмал - 1, 5-2 ст. л.

Вишневая начинка.
Вишня без косточек - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1, 5 ст. л.

Приготовление.
1. взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы.
2. добавить растительное масло, соду, смешанную со сметаной.
3. аккуратно ввести просеянную муку, перемешать до однородности.
4. для творожной начинки соединить творог, яйцо, сахар, ванилин и крахмал, хорошо перемешать.
5. для вишнёвой начинки уварить вишню с сахаром и крахмалом до загустения.
6. выложить часть теста в форму, сверху распределить творожную начинку и вишню, затем залить оставшимся тестом. 7. выпекать в разогретой до 180\xB0C духовке до румяности. Приятного аппетита.