Трюфельный сметанник. Ингредиенты:

- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан сметаны.
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды.
- 1, 5 стакана муки.
- 1/2 Пачки какао (стандартная 200 гр).

Приготовление:
1. все хорошо перемешать.
2. выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый мы смазываем кремом:
Есть два варианта:

1 масляный "Трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2 сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. верх порываем глазурью: 1 ст. Ложка какао, 1 ст. Ложка сметаны, 1 ст. Ложка сахара, 1 ст. Ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт. Приятного аппетита!