Торт "Золотой Ключик".

Для бисквита понадобится:

- Мука 165 грамм.
- Сахар 150 грамм.
- Яйцо 3 штуки.
- Сливочное масло 60 грамм.
- Молоко 120 мл.
- Разрыхлитель 1 полная чайная ложка.

Яйцо комнатной температуры и сахар взбить до пышной и белой массы. Пока взбиваете яйцо с сахаром. Вскипятите в сотейнике молоко со сливочным маслом. В яичную массу в два этапа добавьте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте. За тем в три этапа мы добавляем горячее молоко со сливочным маслом. Перемешиваем.
Выпекаем при разогретой духовке 175\xB0с 30-35 минут. Готовый корж остудите. Бисквит можно заранее испечь и хранить в холодильнике (обернув в пищевую пленку.
Диаметр формы 20 см.
Для крема понадобится:
- Все ингредиенты должны быть с холодильника.
- Творожный сыр 300 грамм.
- Сливки 30-35% жирности 200 мл.
- Варенная сгущенка 200 грамм.
- Творожный сыр и варенную сгущенку перемешать и добавить сливки взбить до плотной массы.