Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Солнечная Долина".

17.06.2018 в 07:26

Вот описание: "сочный бисквит с суфле и кусочками персика. Украшен фруктами в форме солнышка и залит желе. Весеннее настроение придает. Т. к. персикового желе в супермаркете не нашлось, я купила абрикосовое желе и абрикосовый компот.

Сочный бисквит по этому рецепту сделала.

Таким образом, если у вас бисквит получился суховатый, то его можно пропитать компотом.
Абрикосы я дольками порезала. Немного абрикосов порезала мелко, они пойдут в суфле.


Бисквит в разъемную форму выложила. (Если бисквит у вас получился высокий, то разрежьте его пополам вдоль).


Суфле сделала по этому рецепту.


Добавила в него мелко порезанные абрикосы.


Перемешала.


Чуть теплый желатин добавила. Хорошо перемешала.


Выложила на корж.


И поставила на 20 минут в морозилку до застывания суфле.

В это время мы желе готовим. Вот такое желе брала. Одной пачки достаточно (это я в процессе приготовления поняла).

Готовим желе, как написано на упаковке, только воды берем в два раза меньше. Желе должно полностью остыть, но быть жидким, не схватившимся.

Когда суфле застыло, выложила на него дольки абрикосов.

Залить остывшим желе и поставить в морозилку. Как только желе застынет (минут 20-30) переставить торт в холодильник (у меня стоял ночь).

Утром достаем наш тортик, аккуратно вынимаем из формы, убираем бумагу. Сверху можно украсить подслащенными взбитыми сливками.

В общем получилось не плохо - вкусный бисквит, суфле с кусочками абрикосов. А вот желе у меня получилось плотноватым, может быть надо было немного больше воды. Но это был эксперимент, на будущее учту.

Ну что ж, теперь можно наливать чай!
Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Персональная подборка для вас