Торт с нежнейшим кремом из творога, взбитых сливок и персиков.

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц.
5 ст. Ложек сахара.
5 ст. Ложек муки.

Для крема:
20 г желатина.
10-11 ст. Ложек воды.
300 гр творога.
5 ст. Ложек сахарной пудры.
250 мл сливок.
1 банка консервированных персиков.

Способ приготовления:

Бисквит:
1. взбить яйца до образования пышного крема. Добавить сахар и взбить еще немного. Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Дать полностью остыть и разрезать на два коржа.

Крем:
Желатин в холодной воде замочить.
Сливки до образования пышного крема взбить. Добавить творог, сахарную пудру и снова взбить. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить персики, порезанные на маленькие кусочки. Дать немного остыть.
Нижнюю половину коржа поместить в форму.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 3-4 часа. Посыпать сахарной пудрой. На порционные кусочки нарезать. Приятного аппетита!