Торт "Рыжик". Мы смешиваем в эмалированной чашке 200 г маргарина, 4 ст.

л. меда (ложки с верхом), рецепты детства. Торт "Рыжик".

2 стак. Сахара, 4 яйца, 4 ч. л. соды (ложечки без верха), гашенной столовым уксусом.

Все ставим на водяную баню и топим до растворения.

Снимаем, добавляем 6 стак. Муки, размешиваем, тесто получится таким:

Теперь тесто охладить нужно. На это понадобится часа два в морозилке. После делим на 10 частей - клубочков.

Обычно раскатывают тесто, выпекают и потом обрезают. Я делаю наоборот: раскатываю холодный клубочек, вырезаю ножом нужную форму (делаю по противню из фольги), укладываю на противень и затем выпекаю.

Крем: 2 банки вареной сгущенки взбить с 450 г сливочного масла. Выпекаем коржи, чуть остужаем, смазываем кремом, обсыпаем торт жареным молотым арахисом, поливаем растопленным шоколадом. Всё!