Топ - 6 блюд для детей от 1, 5 лет.

Тушеная капуста с говядиной.
Возраст: 1. 5.

Ингредиенты:
Капуста белокачанная - 600 г.
Говядина - 300 г.
Морковь - 70 г.
Репчатый лук - 50 г.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.

Для приготовления тушеной капусты с говядиной морковь потереть на крупной терке.

Лук очистить и порезать. Капусту порезать и помыть. Говядину порезать кубиками, помыть, немного посолить и перемешать. В кастрюлю налить растительное масло и сложить в кастрюлю говядину. Лук на мясо вторым слоем сложить. На лук сложить морковь.
Капусту положить в кастрюлю последним слоем. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить 1 ч 15 минут. Вместо говядины в рецепте тушеной капусты можно телятину использовать.
Приятного аппетита.

Плов с сухофруктами (в пароварке).
Возраст: 1, 5.

Ингредиенты:
Рис - 200 г.
Курага - 1 горсть.
Финик - 10 шт.
Чернослив - 2-3 шт.

Для приготовления плова с сухофруктами рис отварить или приготовить в пароварке до полуготовности (в пароварке 20-25 минут.

Сухофрукты помыть и порезать.

Орехи измельчить.

К рису добавить сухофрукты и орехи и доварить до готовности (в пароварке поставить еще на 20 минут.

Дать настояться.

Картофельная запеканка с мясом.
Возраст: 1, 5.

Эта запеканка хороша тем, что готовится с большим количеством овощей, в том числе и красного сладкого перца, который очень и очень полезен для детей.
Блюдо очень вкусное и такое количество составляющих как раз сгодится для семейного ужина! Приятного аппетита всем!

Ингредиенты:
1 кг вареного картофеля, 1 луковица, 6 ст. л. масла.
3 красных сладких перца, 200 г цуккини, 1 пучок зеленого лука, 300 гр. вареной говядины.
150 г несоленого тертого сыра.

Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля, смешайте его с пассерованным луком, посолите.

Начинка:

Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками, кабачки кубиками 1x1 см, зеленый лук колечками.

Мясо измельчите.
Отдельно потушите перец и зеленый лук.
Смешайте с мясом.
Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку, посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке при 200 с минут 20.

Гречневые котлеты.
Возраст: 1, 5.

Ингредиенты.
Гречневая каша - 2 стакана.
Мясной фарш - 100-150 г (говядина, свинина).
Твердый сыр - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Сварить гречневую кашу, убрать кастрюлю с огня чуть раньше, чтобы крупа осталась чуть твердоватой.
Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
Мясной фарш перемешать с остывшей кашей, натёртым сыром, добавить яйца, муку, соль, перец.
Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.
Из приготовленной массы сформировать котлеты средних размеров.
Выложить заготовки в чашу пароварки и варить до готовности.
Приятного аппетита!

Мясные ежики.
Возраст: 1, 5.

Вам понадобиться, чтобы приготовить мясные ежики:
1. 300 г. мяса (у меня курица, можно индейку, говядину, телятину).

2. 1 яйцо;.

3. 1 луковица;.

4. 1 морковь;.

5. 1 сладкий болгарский перец;.

6. 1 - 2 столовые ложки риса;.

1. разберемся, как делать ежики. Во-первых, нужно отварить рис. Воду мы поставим на огонь. Рис хорошо промоем. В кипящую воду закладываем рис и варим до полуготовности. Можно отварить рис в пароварке.

2. делаем фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и болгарский перец. Яежики рецепт приготовления.
3. продолжим приготовление ежиков. Добавляем к овощно - мясному фаршу рис. Моем яйцо, добавляем его.
4. все тщательно перемешиваем. Итак, как приготовить ёжики из фарша.
5. лучше мокрыми руками формируем небольшие продолговатые тефтели, которые напоминают ежиков. В случае если будем готовить ежики на пару, тогда складываем их поочередно в пароварку. Мне мясные ежики в пароварке нравятся больше, чем приготовленные в кастрюле. Не забудем сделать глазки и носики из корки черного хлеба. У меня его не оказалось, поэтому пришлось оформлять перцем горошком. Внимание! Только в том случае, если вы будете также оформлять, не забудьте достать перец, когда подадите мясные ежики ребенку. Готовим в пароварке 30-35 минут.
6. но, если нет пароварки, тогда в кастрюлю наливаем немного на дно воды, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем мясные ежики. Томим на слабом огне и постоянно следим, чтобы не выкипела вода. Как только немного выкипит, добавляем, только обязательно кипяток. Минус такого приготовления в том, что нужно постоянно следить. Разобрались, как приготовить ежики с рисом.

Куриные котлеты на пару:
Возраст: 1, 5.

Ингредиенты:
2 куриных Филе, 1 средняя луковица, 2 ст. Ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 ст. Ложка сметаны, соль, душистый перец.

1 перекрутить куриное Филе. Можно для этого взять как мясорубку, так и блендер.
2 натереть на терке репчатый лук (для этого можно также использовать блендер) и добавить в миску с фаршем.
3 отправить туда же панировочные сухари, а также яйцо. Соль и немножко душистого перца добавить. Все ингредиенты до однородного состояния перемешать.
4 добавить в полученный фарш сметану и снова все перемешать.
5 подготовить пароварку. Сформировать из фарша небольшие котлетки, смочив руки в воде. Выложить котлеты в пароварку и накрыть крышкой. Время приготовления паровых котлет - 25 минут.
6 готовые котлеты подавать с любым гарниром, можно добавить сметану или какой-нибудь соус.

Можно также добавить болгарский перец, либо другие овощи и сыр. Получается очень вкусно!

Омлет с брокколи и цветной капустой на пару.
Возраст: 1.

Состав (на 2 шт:
1 яйцо.
По 1 соцветию брокколи и цветной капусты.
2 стол ложки молока.
Соль.
Сливочное масло для смазывания формочек.

Приготовление.
1. соцветия брокколи и цветной капусты промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить и мелко нарезать. 2. слегка взбить вилкой яйцо с молоком, посолить, добавить брокколи и цветную капусту. 3. формочки смазать тонким слоем сливочного масла. Вылить яичную массу в формочки (заполнить формочки нужно где-то на 3/4, во время приготовления масса в объёме не сильно увеличивается. 4. готовить в пароварке минут 10.

Подробнее читайте статьи об эффективных диетах http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati