Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 3 десерта из яблок.

28.09.2016 в 14:25

Перед вами 3 полезных низкокалорийных десерта, которые можно есть бесконечно.
1. печёные яблоки с миндалём, клюквой и мёдом.
Ингредиенты:
Крупные яблоки - 4 шт.
Овсяные хлопья - 4 ст. л.
Свежая или замороженная клюква - 4 ч. л.
Мед - 4 ст. л.
Миндаль - 50 г.
Корица - 2 ч. л.
Вода - 0, 5 стак.
Приготовление:
1. нагреть духовку до 180 с.
2. с помощью ножа удалить сердцевину из яблок, сделав углубление для начинки.

3. овсяные хлопья смешать с корицей и поджарить на сухой сковороде в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.
4. наполнить яблоки смесью из Овсянки, крупно нарубленного миндаля и клюквы.
5. переместить яблоки в форму для запекания. На дно формы налить воду, яблоки полить медом. Поставить в духовку на 30-35 минут. Яблоки станут мягкими и слегка потемнеют, а на дне формы образуется густой сироп.
6. подавать яблоки, поливая сиропом.
2. цветаевский яблочный пирог.
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г.
Сметана 20% - 70 г.
Мука - 160 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Начинка:
Яблоки среднего размера (желательно использовать антоновку) - 3 шт.
Сметана 20% - 200 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Приготовление:
1. нагреть духовку до 180 с.
2. растопить сливочное масло и смешать со сметаной. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, сахар и соль.
3. замесить однородное мягкое тесто.
4. форму для выпечки выстелить фольгой, равномерно распределить тесто по дну, сформировав бортики. Охладить в течение 10-15 минут.
5. для начинки очистить яблоки от кожуры и нарезать дольками. В миске соединить сметану с сахаром, мукой и яйцом. Взбить до однородности. Добавить корицу и перемешать.
6. на охлажденное тесто выложить яблоки и залить сметанным кремом. Поставить в духовку на 45-50 минут. Верхушка пирога должна зарумяниться.
7. остудить 10-15 минут в форме, затем извлечь пирог за края пергамента.
3. овсяные корзиночки с творожно - яблочным кремом.
Ингредиенты:
Тесто:
Мелкие овсяные хлопья - 0, 75 стак.
Пшеничная (или кукурузная) мука - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Сметана (или натуральный йогурт) - 3-4 ст. л.
Корица - 0, 5 ч. л.
Начинка:
Пастообразный творог 9% - 100 г.
Зефир - 2 шт.
Крупное яблоко - 1 шт.
Мед - 1 ч. л.
Приготовление:
1. духовку нагреть до 180 с.
2. смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу.
3. добавить мед и сметану, замесить однородное тесто.
4. распределить тесто по силиконовым формочкам, сформировав бортики.
5. выпекать 10-15 минут до зарумянивания. Остудить на решетке.
6. для начинки одновременно с корзиночками запечь в духовке яблоко, снять кожуру и размять мякоть в пюре.
7. добавить покрошенный на кусочки зефир и прогреть в микроволновке или на водяной бане еще 40-60 секунд до растворения зефира. 8. добавить творог, мед и взбить до пышности. 9. корзиночки наполнить кремом и остудить в холодильнике. Перед подачей украсить фруктами и ягодами. Автор рецептов: Dorozhkova. Lara приятного аппетита! Десерты@Ahungry.