Тесто для пиццы.

Идеальная основа для домашней пиццы.

Ингредиенты:
Мука - 500 г.
Вода - 250 мл (тёплая).
Масло растительное - 70 мл.
Дрожжи свежие - 15 г (или сухие 3-4 г).
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:
1. в тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до появления пены.
2. добавить половину муки, перемешать.
3. постепенно ввести оставшуюся муку и соль.
4. влить масло, вымешивать 2-3 минуты.
5. накрыть, дать постоять 10 минут.

6. вымесить на припудренной мукой поверхности до эластичности (5-7 минут.
7. раскатать в круг по размеру формы.

Советы:
* для воздушности дать тесту подойти 1 час в тепле.
* толщина основы - около 0, 5 см.
* перед начинкой смазать томатным соусом * выпекать при 220\xB0C 12-15 минут приятного аппетита!