Тертый пирог с вареньем к чаю.

Это был мой любимый пирог в детстве а какой ваш?

Ингредиенты:
Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Приготовление:

Мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его.
Смешиваем масло с сахаром, ванилином, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Тесто замесить и разделить на две части, меньшую часть кладем в морозильник.
А большую часть равномерно распределяем на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенье. Ставим противень на 20 минут в духовку (разогретую до 200 град.
По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу. Приятного аппетита!