Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном.

В сочетании "Хлеб - Селедка - лук" нет абсолютно ничего нового. А вот если дополнить его пикантным соусом из сметаны и хрена - это уже получится что-то новенькое, хоть и все равно в рамках традиционных славянских вкусов. В общем, советую попробовать - очень вкусно;.

Ингредиенты на 16 штук:

200 г Филе сельди.
1 небольшая красная луковица.
4-6 Ломтиков черного хлеба (у меня с семечками).

Для соуса:

150 г максимально густой сметаны (жидкая не подойдет категорически).
1 ч. л. с Горкой готового хрена (со свеклой или классического).
Соль по вкусу.
Хлеб мы на кусочки размером на один укус нарезаем. Сельдь режем на кусочки, соразмерные хлебу. Лук режем кольцами.

Для соуса смешиваем сметану и хрен, солим по вкусу. Кладем соус на хлеб. Сверху кладем сельдь и красный лук, украшаем укропом. Приятного аппетита!