Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Такое блюдо заслуживает из кабачков.

05.05.2016 в 12:30

Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
- Грецкие орехи 0, 5 стакана.
- Петрушка -1/2 пучка.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Оливковое масло - 1 ст. л.

Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Такое блюдо заслуживает из кабачков.
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст. л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Такое блюдо заслуживает из кабачков. 01
Такое блюдо заслуживает из кабачков. 02
Такое блюдо заслуживает из кабачков. 03
Такое блюдо заслуживает из кабачков. 04
Такое блюдо заслуживает из кабачков. 05