Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
- Грецкие орехи 0, 5 стакана.
- Петрушка -1/2 пучка.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. Такое блюдо заслуживает из кабачков.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст. л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. 01 Такое блюдо заслуживает из кабачков. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. 02 Такое блюдо заслуживает из кабачков. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. 03 Такое блюдо заслуживает из кабачков. 03](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. 04 Такое блюдо заслуживает из кабачков. 04](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Такое блюдо заслуживает из кабачков. 05 Такое блюдо заслуживает из кабачков. 05](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)