Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сырный суп с фрикадельками.

18.08.2015 в 19:49

Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также на курином бульоне приготовить.

Ингредиенты (из расчета на 3-3, 5 литровую кастрюлю:

- 400-500 г. говяжьего фарша.
- 1 яйцо.
- 2 луковицы.
- 1 морковь.
- 3 плавленных сырка по 100 г.
- 5-6 Средних картофелины.
- Соль, специи.
- Лавровый лист, зелень.
- Растительное масло.

Приготовление:

Сырный суп с фрикадельками.
1. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

Сырный суп с фрикадельками. 01
2. фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

Сырный суп с фрикадельками. 02
3. морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

Сырный суп с фрикадельками. 03
4. в кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, мы солим. До кипения доводим.

5. в супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

6. через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

7. сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

8. через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов. Приятного аппетита!