Сырный соус как в макдональдсе.

Макдональдс лидирующие позиции в сети общественного питания занимает. Все кажется, там неповторимо вкусным, идеально сочетаемым, обладающим индивидуальным вкусом. Макдоналдс обожают дети и практически всегда выбирают взрослые. Каждая мелочь в этом заведении радует, и порой мы зависимы от таких приятных мелочей, которые есть, как нам кажется, только там. Сырный соус, который подают в маке в маленьких упаковочках не такая уж экзотика
. Его вполне можно приготовить в домашних условиях и наслаждаться в семейном кругу, например, жареной картошечкой с сырным соусом как в макдональдсе.

Порций: 4.

Сыр твердый тертый - 120 г.
Молоко - 600 мл.
Мука - 40 г.
Масло сливочное - 40 г.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Орех мускатный молотый - щепотка.
Соль - по вкусу.

1 сливочное масло выкладываем в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне.

2 постепенно помешивая добавляем муку.

3 добавляем постепенно теплое молоко.

4 добавляем соль и специи. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим соус около 10 минут, периодически помешивая.

5 сыр трем на крупной терке, добавляем лимонный сок и перемешиваем массу. Выкладываем в кастрюлю.

6 растапливаем сыр на медленном огне, периодически помешивая. 7 соус готов! Приятного аппетита!