Свиная шея - 1, 5 кг (можно использовать другое мясо).
Соус:
Сок 2-х апельсинов.
Зернистая горчица - 2 ч. л. с Горкой.
Имбирный соус - 2 ч. л. с Горкой (можно не использовать).
Сладкий Чили соус с чесноком - 2 ч. л. с Горкой.
Молотый кориандр.
Соль.
Черный перец.
Мясо рязмягчить тендерайзером, обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
Запекать в духовке около 60 минут, температура 200 градусов.
