Суп с сырными шариками.

Мм. Аж слюнки потекли!

Ингредиенты:
- Куриное Филе или курица;.
- Картофель;.
- Морковь;.
- Лук репчатый;.
- Масло сливочное;.
- Зелень;.
- Соль - по вкусу;.
- Перец душистый горошек - 2 шт;.
- Лавровый лист - 1 шт.

Сырные шарики:
- 100 грамм сыра твердого;.
- 40 грамм масла;.
- 1 яйцо;.
- 100 грамм муки;.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Сливочное масло для шариков достаем из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось; варим куриный бульон; пока бульон варится подготовим наши сырные шарики: мелко трем твердый сыр, мы добавляем размягченное масло, яйцо и муку. Замешиваем тесто, катаем шарики и пока их откладываем в сторону; делаем зажарку из лука и морковки на сливочном масле и добавляем в бульон; добавляем в суп порезанный кубиком картофель; на этапе, когда картофель уже будет сварен, можно добавить любимые приправы, лаврушку и по желанию порезанный плавленый сырок, чтобы сделать суп с ещё более выраженным сырным вкусом; добавляем в суп наши сырные шарики и зелень. Можно добавить по желанию ещё предварительно отваренный рис или вермишель, даем покипеть 3 минуты и суп готов приятного аппетита.