Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Суп - пюре из кабачков с зеленью (низкокалорийный).

10.01.2020 в 19:26

Ингредиенты 4 порции.
Кабачки 2 штуки.
Куриный бульон 1, 5 л.
Петрушка сушеная по вкусу.
Морковь 1 штука.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Укроп по вкусу.

Инструкция.
30 минут.

1. сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
Суп - пюре из кабачков с зеленью (низкокалорийный).
2. кабачки очистить и крупно порезать. Лишь в том случае, если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими.
3. процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать.

Персональная подборка для вас