Спагетти с тушеной говядиной.

Поделись рецептом с другом?

Ингредиенты:

Говядина - 200 г.
Морковка - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Спагетти - 1 горсть.
Хмели - сунели - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо моем, при необходимости срезаем все лишнее, мы нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне до появления аппетитной корочки, добавляем хмели - сунели или специи на ваш вкус, но не солим. Таким образом, если посолить сейчас, то мясо может стать жестким. Уменьшаем огонь, добавляем 0, 5 стакана воды и тушим мясо под крышкой 1-1, 5 часа до мягкости. К концу тушения вода должна фактически вся выкипеть.

2. помидор окунаем на 30 секунд в кипяток, снимаем с него кожицу. Морковь трем на терку. Чеснок измельчаем. Добавляем это все к мясу, солим и тушим еще 5 минут. Пока мясо доходит отвариваем спагетти.
3. на тарелку выкладываем готовые спагетти, сверху Горкой добавляем мясо. Приятного аппетита!