Омлет с картофелем.

Сохрани, пригодится?

Ингредиенты:

Картошка - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Лук - 0, 5 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. очистите картошку и вымойте, затем нарежьте ее тонкими дольками (лучше тоньше. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу.
2. разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите картошку и лук, обжаривайте их несколько минут, практически до готовности, но не подрумянивайте.

3. в миску вбейте куриные яйца, посолите и размешайте вилкой. Шумовкой достаньте овощи и добавьте в миску к яйцам, перемешайте.
4. вылейте лишнее масло со сковороды, оставьте 1 столовую ложку, вылейте яичную смесь с овощами, накройте крышкой и обжаривайте несколько минут.
5. аккуратно подденьте края Лопаткой, когда середина омлета еще осталась жидкая. Выложите на тарелку.
6. резко переверните омлет с тарелки на сковороду, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут. Переложите его на тарелку.
7. нарежьте омлет кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!