Зелёные помидоры "По-азербайджански".

Помидоры - 3 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Сладкий красный перец - 3 шт.
Горький перец - 3 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Чеснок - 1 головка.
Уксус 9% - 100 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Соль - 2 ч. л.

Помидоры кружочками нарезать. Сладкий и горький перец очистить от семян, нарезать кольцами. Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Всё тщательно перемешать. Добавить соль, уксус и растительное масло, ещё раз перемешать. На дно стерилизованной банки лавровый лист уложить. Выложить помидоры с перцем и чесноком. Заполнять банки нужно только по плечики! Стерилизовать банки 0, 5 литра 5 минут, 1 лит 15 минут. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.