Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сосиски в картошке. Ингредиенты:

05.03.2016 в 18:50

- 4 средних, отваренных в мундире картофелины;.
- 3 сосиски;.


- 2 яйца;.
-3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);.
-1-2 Зубчика чеснока;.
- Растительное масло (для жарки);.
- Соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Мы готовим картофельное тесто для сосиски. Картофель очистить, натереть на тёрке. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. Картофельное "Тесто" готово. Подготовить сосиски.
Сосиски в картошке. Ингредиенты:

Влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон. Запанировать полученную "Палочку" в муке. Аналогично повторить для остальных "Палочек". Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок из масла убрать. На чесночном масле обжарить сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с вашими любимыми соусами. Приятного аппетита!