Солянка с охотничьими колбасками.

Ингредиенты:
Картофель - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Огурец соленый - 2 штуки.
Копченая куриная грудка - 200 грамм.
Охотничьи колбаски - 3 штуки.
Бульон - 2. 5 литра.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Лимон - 2 дольки (для подачи).

Приготовление:

Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Возьмем луковицу среднего размера, очистим ее от шелухи, промоем под проточной водой и мелко нарежем. Морковь хорошо моем, чистим и натираем на мелкой или средней терке. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук с морковью в течение 3-4 минут. Охотничьи колбаски небольшими кружочками нарезаем. Копченую куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. К моркови с луком добавляем колбаски, куриную грудку, все хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 4-5 минут. Добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, перемешиваем все ингредиенты и тушим в течение 5-6 минут. Соленые огурцы нарезаем соломкой, добавляем к остальным ингредиентам и тушим все 5-7 минут. В бульон добавляем нарезанный картофель и доводим его до кипения. К картофелю добавляем зажарку, все перемешиваем и варим до готовности картофеля. Перед подачей добавляем ломтик лимона и немного сметаны. Приятного аппетита!