Солянка? Ингредиенты: ? 4.

л мясного бульона.
2 репчатых луковицы.
4 ст. л. томатной пасты.
8-10 Соленых огурцов.
Черный перец горошком.
4-5 Лавровых листа.
Мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык).
Оливки, каперсы.
Лимон.
По пучку петрушки и укропа.
Растительное масло.
Соль.

Приготовление:

Бульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. В это время соленые огурцы кубиками или соломкой порежьте. Лук мелко порубите. Готовьте лук и соленые огурцы на сковороде на среднем огне 5 минут до мягкости с добавлением растительного масла. Добавьте томатную пасту, готовьте, помешивая, еще минуту, затем, добавьте содержимое сковороды в бульон.

Туда же отправляйте лавровый лист и черный перец горошком. Мелко нарубите все мясные деликатесы, которые вы избрали для солянки. Добавьте в суп, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. За это время нарежьте зелень, оливки, подготовьте каперсы и дольки лимона на каждую порцию. Оливки и каперсы добавьте в суп перед тем, как снимать с огня. Мясная солянка должна слегка настояться. Перед подачей добавьте зелень и дольку лимона. Приятного аппетита!