Сметанный кекс (сметанник).

Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 1 ст. Сметаны.
- 1 ст. Сахара.
- 2 ст. Муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.
2. добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния.
3. тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180 с около 50-60 минут (зависит от духовки.
Примечание:

* В него можно добавлять изюм или рубленую курагу, но у меня не было, поэтому в "Чистом Виде". Проще не придумаешь.
* ст. - Граненый стакан 200 мл приятного аппетита!