"Сметанник" - любимый десерт из детства!

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Мука - 8 ст. л.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 г.
Сгущенка - 1 банка.
Сметана 20% - 700 г.

Приготовление:

1. мы взбиваем масло комнатной температуры с яйцами. Добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.

2. в тесто просеиваем муку и перемешиваем быстрыми круговыми движениями. Делим тесто на 2 равные части и в одну часть добавляем какао, перемешиваем.
3. в разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 с духовке до золотого цвета. Вторую часть выпекаем так же.

4. делаем крем: взбиваем несколько минут сметану с сахарной пудрой. В случае если крем получается жидковатым - можно добавить немного разрыхлителя.
5. разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом.
6. сверху торт можно присыпать орехами или бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться. Приятного аппетита!