Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Леопардовый торт. Вот это красота!

08.12.2015 в 15:25

Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда …. р - р - р.

Ингредиенты.

Для теста (на 1 корж:
240 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 200 гр. сахарной пудры, 100 мл молока, 3 яйца, 250 г муки, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 п. ванилина, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. апельсинового сока, оранжевый пищевой краситель.
Для основного крема:
500 гр сливочного масла, 250 гр сахарной пудры, 250 гр растопленного шоколада на паровой бане.
Леопардовый торт.   Вот это красота!

Леопардовый торт.   Вот это красота! 01
Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпьте просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешать до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три раза и одну оставьте не окрашенной, в другую добавьте какао, в третью - оранжевый пищевой краситель.

Леопардовый торт.   Вот это красота! 02
Смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылить тонким слоем 1/3 часть теста.

Леопардовый торт.   Вот это красота! 03
Шоколадным тестом нарисуйте спиральку.

Леопардовый торт.   Вот это красота! 04
Поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисуйте оранжевую.

Леопардовый торт.   Вот это красота! 05
Снова - шоколадную.

Леопардовый торт.   Вот это красота! 06
В оставшиеся щели мы заливаем белое тесто.

Аккуратно заливаем верхушечку оставшимся белым тестом. Выпекаем. Испечь 3 коржа.

Приготовим масляный крем: сбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 гр крема для украшения), и добавьте растопленный на паровой бане шоколад ( оставьте 50 гр шоколада на украшение. Размешайте до полного растворения. Коржи кремом смажьте. Украсьте пятнами как на фото.