Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Леопардовый торт. Вот это красота!

08.12.2015 в 15:25

Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда …. р - р - р.

Ингредиенты.

Для теста (на 1 корж:
240 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 200 гр. сахарной пудры, 100 мл молока, 3 яйца, 250 г муки, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 п. ванилина, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. апельсинового сока, оранжевый пищевой краситель.
Для основного крема:
500 гр сливочного масла, 250 гр сахарной пудры, 250 гр растопленного шоколада на паровой бане.


Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпьте просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешать до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три раза и одну оставьте не окрашенной, в другую добавьте какао, в третью - оранжевый пищевой краситель.


Смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылить тонким слоем 1/3 часть теста.


Шоколадным тестом нарисуйте спиральку.


Поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисуйте оранжевую.


Снова - шоколадную.


В оставшиеся щели мы заливаем белое тесто.

Аккуратно заливаем верхушечку оставшимся белым тестом. Выпекаем. Испечь 3 коржа.

Приготовим масляный крем: сбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 гр крема для украшения), и добавьте растопленный на паровой бане шоколад ( оставьте 50 гр шоколада на украшение. Размешайте до полного растворения. Коржи кремом смажьте. Украсьте пятнами как на фото.

Персональная подборка для вас