Слоёный салат "Печёнкин".

Ингредиенты:

- 350 гр куриной печени.
- 10 маринованных огурцов.
- 5 вареных яиц.
- 4 моркови.
- 4 луковицы.
- 200 гр майонеза.

Приготовление:

Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики мелкими кубиками нарезать. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки для украшения оставить.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

Печень 1/2 порции - промазать майонезом.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Морковь - майонезом промазать.
Белки - майонезом промазать.
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Приятного аппетита!