Сливочно - грибной соус.

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 300 г.
- Лук репчатый - 1 средняя головка.
- Помидоры - Черри - 200 г.
- Сливки 35% - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Оливковое масло для жарки.

Приготовление:

1. шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук мелким кубиком нарезать. Помидоры на половинки или четвертинки нарезать.
2. в сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.

3. обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7.
4. добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12. Соус готов.
5. подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир. Приятного аппетита!