Сладкий соус чили.

2 больших красных Чили, 2 см свежего корня имбиря.
2 зубчика чеснока.
150 мл воды.
70 мл соевого соуса.
100 г сахара.
100 мл яблочного уксуса.
2 ч. л. крахмала.
2 ч. л. воды.
1. мелко нарежьте перец Чили, корень имбиря и чеснок.
2. смешайте овощи с водой, соевым соусом, сахаром и яблочным уксусом. Доведите до кипения, варите 7 мин.
3. загустите 2 ч. л. крахмала, смешанного с 2 ч. л. воды, все время помешивая.

4. остудите, подавайте к жирному мясу, птице, морепродуктам или фруктам. Приятного аппетита!