Сладкий ролл с фруктами.

Ингредиенты:
- Мука - 200 грамм.
- Какао - 3 Ст. Ложки.
- Молоко - 500 миллилитров.
- Яйца - 2 штуки.
- Сахар - 250 грамм.
- Апельсин - 1 штук.
- Творог - 300 грамм.
- Ванильный сахар - 2 грамма.

Как приготовить "Сладкий Ролл с Фруктами".
1. мы взбиваем яйца с сахаром (лучше воспользоваться миксером, чтобы масса получилась однородной и сахар быстрее растворился.

2. добавляем молоко и ванильный сахар. Иногда в тесто я добавляю цедру лимона: она придает утонченный аромат.
3. постепенно вводим какао и муку, продолжаем взбивать. Не должно быть комков.
4. выпекаем блины традиционным способом. Всего по этому рецепту получается 17-20 блинов.
5. когда блины остынут, нужно их начинить: творог взбиваем миксером, добавляем в него ванильный сахар. Параллельно чистим апельсин, нарезаем его мякоть (можно брать любые фрукты и ягоды.
6. заворачиваем блины с начинкой в пищевую пленку и отправляем на полчаса в холодильник.
7. достаем из холодильника роллы, снимаем пленку и нарезаем блины. Вот такие красивые они в разрезе получаются.