Скумбрия по-корейски. Автор пыталева Елена.

Скумбрия (свежезамороженная) - 1-2 кг;.
Лук репчатый (крупный) - 2-3 шт.;.
Маринад:

Томатная паста -5 ст. л. или можно заменить на кетчуп;.
Масло растительное - 100 г.;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Соль - 1 ст. л.;.
Перец красный жгучий (молотый) - 1/2 ч. л.;.
Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л.;.
Уксус (столовый) - 50 г.;.
1-2 Лаврового листа;.
Кориандр в зернах.

Рыбу разделать на филе и порезать кусочками. Из предложенных ингредиентов сварить маринад, дать настояться и остудить.
Рыбу выложить в контейнер, добавить порезанный полукольцами лук. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 1-2 дня.