Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Скумбрия "Четыре Плюса" в чайном рассолена вкус совсем как копченая!

21.03.2019 в 19:52

Очень удачный рецепт, рыбка получается просто великолепной. Рекомендую.
Этот посол, чтобы насладиться чудесным вкусом нежнейшей скумбрии. Будет.
Вкусно, обещаю!

Почему "Четыре Плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку - усно!
Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!
Ингредиенты.
2 крупные замороженные скумбрии.
4 столовых ложки соли.
4 столовых ложки сахара.
Скумбрия Четыре Плюса в чайном рассолена вкус совсем как копченая!
4 столовых ложки чая (заварки) самый обычный без ароматизаторов.

.
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Теперь приступаем к наипростейшему рассолу, который займет у вас пару минут, может даже меньше.
4 ложки соли, 4 ложки сахара, 4 ложки черного чая заливаем литром кипятка, помещаем туда рыбку, и как все остынет мы убираем в холодильник на 4 дня.
Легко запомнить, правда?
В процессе засолки рыбку пару раз перевернуть, чтоб равномерно все было.
Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь.
Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
У меня не получилось "Хранить в Холодильнике".
Потому как съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия! Получилось очень вкусно!

Персональная подборка для вас