Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее.

06.11.2018 в 20:25

Секреты приготовления и мой рецепт.

"Голубцы - это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы! "- Восклицал Колпаков, Герой Советского Художественного Фильма"звонят, откройте дверь". И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения - дело довольно хлопотное.

Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, - после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат!
Вкусные голубцы.


Ингредиенты для голубцов.
1 средний кочан свежей капусты.
150 г мясного фарша.
50 г риса.
1 маленькая луковица.
1 небольшая морковь.
100 мл воды.
Масло растительное.
Соль, перец.

Ингредиенты для "Шубы".
100 г сыра.
2 помидора.
Зелень укропа и петрушки.
3-4 Зубчика чеснока.
30 г сметаны средней жирности.
Соль, перец.

Приготовление.
1. подготовь капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5-10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки легко и без повреждений отделятся. 2. отвари рис до полуготовности. Измельченные лук и морковь спассеруй. Остывшие рис и поджарку смешай с фаршем, посоли, поперчи по вкусу.
3. сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом. Сердце радуется при взгляде на эти стройные ряды!
4. долей воду, накрой противень фольгой и готовь в духовке при 200 с 30 минут.
5. помидоры мелко нарежь, сыр натри, зелень измельчи, чеснок пропусти через пресс. Добавь сметану, соль и перец, перемешай.
6. спустя положенное время сними фольгу, равномерно распредели приготовленную "Шубу" по поверхности голубцов, разровняй и запекай еще 10-15 минут.
Да - а - а … сложно размышлять на тему похудения под симфонию ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов … но ради такого блюда лучше уж пожертвовать десертом!

Персональная подборка для вас