Шоколадно - сливочный пирог.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 8.

Ингредиенты:

175 г муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
25 г какао.
100 г сахара.
1/4 Чайной ложки соли.
4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто).
Растительное масло для смазывания сковороды.
2 чайные ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина).
350 мл молока.
230 мл густых взбитых сливок.
30 г сахарной пудры.
90 г шоколада.
Фрукты или ягоды для украшения.

Приготовление:

1. смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль.
2. затем добавьте растительное масло, ванильный сахар, и молоко. До образования однородного жидкого теста взбейте.
3. нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее маслом. Пожарьте блинчики, наливая каждый раз примерно 60 мл (1/4 стакана) теста.
4. готовьте блинчик на первой стороне, пока не подсохнут края и не появятся пузыри на поверхности. Используйте шпатель, чтобы осторожно переворачивать блины, и жарьте на второй стороне до готовности. Оставьте блинчики остывать.
5. смешайте сливки с сахарной пудрой. Намажьте сливками блины, по 3 чайные ложки с Горкой на каждый. Сложите блины один на другой, сверху накройте ненамазанным блином.
6. украстье пирог ложечкой сливок и фруктами или ягодами. Растопите шоколад и полейте им пирог. Приятного аппетита!